羊颈排
山西玉羊肉业羊颈排，右玉国家地理标志羊肉，12mm 标准精切颈排，颈部活肉胶质饱满、天然无膻，适配红烧、清炖、烧烤，家用滋补、火锅店商用均可，工厂直供批发，全程冷链锁鲜，线上天猫 / 抖音 / 微信小店同步有售，咨询热线 400-678-4278。
产品介绍
产品系列：精细分割系列（高端零售 / 火锅 / 西餐商用）切割规格：绵羊颈部原切，统一 12mm 标准薄片肉质特点：羊颈常年活动，肉质紧实细嫩，骨肉间富含胶原蛋白，易炖煮、易消化吸收适配人群：全年龄段食用，尤为适合中老年人日常补虚温补多元吃法：红烧、清炖焖汤、炭火烤制、火锅涮煮，烤制 / 红烧风味最佳
产品参数表格
参数项 | 详情说明 |
|---|---|
产品名称 | 玉羊羊颈排 |
产地资质 | 右玉羊肉・国家地理标志保护产品 |
切割工艺 | 无菌车间精细分割，统一 12mm 厚度 |
肉质优势 | 活肉多胶质，不柴不腻，膻味极低 |
适用场景 | 家庭餐桌、私房菜馆、火锅店、西餐店 |
储存方式 | -18℃冷冻保存，0-4℃冷藏缓慢解冻 |
一、产品核心优势
源自右玉生态牧场，天生好羊肉
依托右玉天然生态草场，本地绵羊自由散养，采食天然牧草，肉质自带清鲜，几乎无腥膻，无需大量香料掩盖本味。精选羊颈部位活肉，每一块颈排骨肉交错，炖煮后释放丰富胶原蛋白，肉嫩汤鲜，食补价值突出。标准化无菌车间精细分割，每片厚度均匀，受热一致，家用烹饪、门店出餐都稳定出味。
二、锁鲜烹饪小贴士
- 正确解冻：食用前放入 0-4℃冰箱冷藏缓慢解冻，禁止拆袋清水浸泡，避免汁水流失、肉质发柴；
- 焯水技巧：必须冷水下锅焯水，沸水会锁住肉内血水，加重肉腥；焯水浮沫彻底撇净，原汤保留鲜味；
- 调味建议：右玉羊肉天然无膻，仅搭配姜片、少许食盐即可激发原生肉香，无需重料掩盖。
五、全链路品质管控
全程标准化管控，每一块羊肉安心可溯源
- 源头检疫：本地散养绵羊进场全检，合规检疫，杜绝病害牲畜；
- 无菌精细分割：恒温无尘车间标准化分割，统一规格，全程卫生管控；
- 成品第三方检测：每批次产品抽样送检，食品安全指标全部达标；
- 低温锁鲜包装：真空独立封装，隔绝空气，锁住原生肉汁；
- 全程冷链配送：-18℃低温仓储、冷链物流运输，全程控温，到家新鲜如初。
八、品牌资质
品质管控
关键词:
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