精制前腿(羊前腿)

类别:

精选羔羊前腿，重量1250g，肉质细腻嫩滑，肥瘦相间，口感清香，含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸。是烤羊腿的选料，馈赠亲朋的尊贵礼品。

产品介绍

羊前腿筋肉相连，肉质紧实有嚼劲，适合整腿烤制、红烧或切块炖汤。整只前腿特别适合节日家宴或烧烤聚会。

烹饪建议：

烤羊前腿（整腿）：解冻后在表面划几刀，用盐、孜然粉、辣椒粉、蒜末、橄榄油涂抹均匀，腌制4小时以上（过夜更佳）。烤箱预热200℃，放入羊腿烤制约40-60分钟（中途翻面），至表面焦黄、内部熟透。也可用空气炸锅200℃烤25-30分钟。
红烧羊前腿块：将前腿切块，冷水下锅烧开撇去浮沫，加葱姜、八角、桂皮、生抽、老抽，小火慢炖1.5小时至肉烂。